Temps plein Responsable en alimentation
Description de l'emploi
Fondé en 1980, le CPE Rhéa offre des services de garde à 119 enfants répartis dans deux installations, situées dans le quartier Rosemont à Montréal. Nous sommes à la recherche d’un(e) responsable en alimentation pour notre installation de 59 places dont 10 poupons, situé dans le quartier Rosemont à Montréal.
Au CPE, nous privilégions une gestion par l’implication des employées sur différents comités de travail. De plus nous prenons un virage vert pour devenir de plus en plus écoresponsables ! Sous l’autorité de la direction d’installation, la responsable d’alimentation assure le service d’alimentation en conformité avec la philosophie et les politiques du CPE.
Le(a) responsable de l’alimentation élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail. Il(elle) maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour.
Description sommaire des tâches :
• Élaborer des menus équilibrés selon un budget établi ;
• Préparer les repas et les collations du matin et de l’après-midi à partir des menus types.;
• S’assurer de la bonne qualité et de la bonne conservation des aliments ;
• Collaborer avec le personnel à la distribution des aliments ;
• Adapter le menu pour l’enfant présentant une intolérance physiologique (allergies) à certains aliments ou ayant une restriction alimentaire ;
• Entretenir quotidiennement la cuisine ;
• Accomplir toute autre tâche connexe.
Exigences :
• Avoir une attestation en hygiène et salubrité alimentaire reconnue par la MAPAQ et : o Soit un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement, ou l’équivalent.
o Soit un trois (3) ans d’expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel.
Qualités requises :
• Capacité de travailler en équipe ;
• Initiative, organisation, créativité et souplesse.
• Aimer interagir avec les enfants
• Connaissance des besoins alimentaires des enfants 0-5ans, un atout
• Expérience de travail en CPE, un atout
Salaire : Selon l’échelle établie par le MFA
Horaire de travail : De 7h00 à 13h30, 5 jours/semaine
Entrée en fonction : Dès que possible
