Temps plein Responsable à l’alimentation en garderie
Description de l'emploi
Description
Notre client, détenteur d’une garderie subventionnée à Montréal, souhaite pourvoir souhaite pourvoir un poste de Responsable à l’alimentation. Il s’agit d’un poste permanent à temps plein.
Profil Recherché
Sens de la gestion des priorités et autonomie ;
Minutie, attention aux détails et capacité à travailler sous pression ;
Compétences en organisation et gestion efficace du travail ;
Esprit d’équipe.
Responsabilités
Élaborer des menus variés et équilibrés selon le Guide alimentaire canadien sur une base mensuelle, trimestrielle ou semestrielle ainsi que des menus thématiques ;
Préparer et afficher le menu hebdomadaire en tenant compte des allergies et des régimes alimentaires spécifiques ;
Organiser la journée de travail, préparer les ingrédients et réaliser les recettes ;
Répartir et servir les portions de repas et de collations ;
Planifier les achats en fonction des menus et du budget ;
Communiquer avec les fournisseurs, passer des commandes et assurer la rotation des stocks selon les normes d’hygiène ;
Nettoyer et entretenir l’espace et l’équipement de travail de manière propre ;
Effectuer toutes autres tâches connexes.
Exigences
DEP en cuisine d’établissement ou équivalent, ou 3 ans d’expérience en cuisine d’établissement, institutionnelle ou commerciale ;
Excellente connaissance en gestion des allergies alimentaires ;
Excellente maîtrise du français ;
Certification valide en hygiène et salubrité (gestionnaire d’établissement alimentaire) délivrée par la MAPAQ (un atout).
Avantages
Environnement de travail stimulant et dynamique ;
Assurances collectives complètes ;
Vacances et congés de maladie (selon la convention collective).
Conditions
Mode : Présentiel ;
Type de poste : Poste permanent à temps plein (35 h/semaine, sur une période de 5 jours) ;
Échelle salariale : 19,48 $ à 23,54 $/heure (selon la convention collective en vigueur).
